饮食三五七养生原则

四季饮食都应遵循‘五谷为养，五果为助’的原则 #生活常识# #养生常识# #四季养生#

所谓“三五七”养生原则，即在饮食结构及方式上要遵循“三高”、“五低”、“七分饱”。

“三高”

食物要高新鲜度、高纤维素、高蛋白质。

食物要新鲜，不吃变质或存放过久、质量下降的食物；每日摄入的食物纤维素不低于16克；高蛋白食物可以是动物性的，也可以是植物性的，每日摄入总量为体重的0.8%，即体重60千克人需要蛋白质至少不低于50克。

“五低”

低糖分、低盐分、低脂肪、低胆固醇、低刺激性。

少吃不含基本营养素的游离糖：每天摄入盐一般控制在6克以下；脂肪摄取总量不超过膳食总热量的15-30%，这对防止肥胖症、高血脂、冠心病和某些癌症有重要意义，尤其对那些已有肥胖症状的人更为重要；胆固醇的摄取量每天不超过300克。

不饱食对养生有重要意义。营养学专家指出吃“七分饱”就可以保证营养摄入，只要长期坚持，不仅有助控制体重，还有利于头脑保持清醒。

“七分饱”

这个因人而异，专家经过多年的总结，大概是这种感觉：胃里还没觉得满，但对食物的热情已有所下降，主动进食的速度也明显变慢，但习惯性地还想多吃，可如果把食物撤走，换个话题，很快就会忘记吃东西。如果吃饭时间相对规律、固定，这顿吃了七分饱，第二餐之前是不会提前饥饿的。也就是说，如果提前饿了，就意味着没吃到七分饱，可以适当再增加一点饭量。

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