1、选购新鲜天然食品 无论什么季节为家人选购食材,都要以新鲜为主。蔬菜、水果等食品会在存放的过程中流失一部分营养成分,所以最好现买现吃。在挑选新鲜食材时避免挑选个头过大、颜色过于鲜艳和有难闻味道的食品。
2、选择无污染的食品 如莲藕、土豆、芋头、胡萝卜。这些食物在生长的过程中很少有机会施用农药,也不易有农药残留,是比较安全的蔬菜。
3、反季节食品要慎购 反季节的食品主要是在温室栽培的大棚生长,其价格昂贵但营养价值并不高。
4、拒绝过度加工或方便食品 这些食品包括腌制食品,如香肠、咸肉、火腿、咸菜等,要少吃;用反式脂肪酸(氢化植物油)加工的方便面;油炸食品和烧烤食品,能少吃就少吃;膨化食品或者小包装的休闲食品。这些食品基本上属于垃圾食品,对身体有害无益,少吃些没错的。
5、慎选保健食品 身体缺乏营养的时候,最后通过食补来调节营养比例,比如缺乏蛋白质,可以吃鸡、鸭、鱼肉等富含蛋白质的食物,而不是蛋白粉;如果钙不足时,可以考虑摄入含钙丰富的奶制品、豆制品和虾皮等,而不是补钙剂;如果是缺铁,应考虑摄入动物肝、动物血和红肉等食品。健康的饮食、良好的心态与适度的运动,才是保持健康的根本方法。
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