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学习基本的个人卫生和环境卫生知识 #生活知识# #生活心理学# #生活技能教育# #应急生存技能教学#

个人卫生知识 个人卫生做到“四勤” ： 勤洗手、勤理发洗澡、勤剪指 甲、勤换洗衣服。 良好卫生习惯： 工作时间不吸烟、喝酒、吃零食，不随 地吐痰，咳嗽，打喷嚏不能对准人或食物。 公共场所从业人员最基本资格是： 取得有效的健康证 明。 患有哪几种疾病不得从事公共场所工作： 痢疾、伤寒、 病毒性肝炎（消化道疾病） ，活动性肺结核（呼吸道疾病） ， 化脓性或渗出性皮肤病。 健康证明的有效期是几年： 一年 消毒方法： 一般在食品和公共场所使用的消毒方法有湿 热消毒，干热消毒和药物消毒三大类。 一、湿热消毒： 通过热的作用，使菌体内的蛋白质凝固 而使微生物死亡的消毒方法。 湿热消毒有以下三种： 1、煮沸消毒：水温100 c （沸水）左右，时间15— 30分 钟。 注意事项：①消毒时间从水沸时算起。 整个消毒过程应保持沸腾状态。 被消毒物品应全部浸入水中。 物品不能超过消毒容器的 3/4 不透水物品如盘、碟、碗须垂直放置（利 于沸水对流）。 2、蒸汽消毒： 常见的有蒸汽罩，消毒柜。时间：15— 30 分钟。 注意事项：①时间从水沸时蒸流冒出时算起。 物品应垂直放置，相互之间留有1公分以 上的间距。 放置物品不超过容器的 3/4 。 3、高压消毒：又叫高压蒸汽灭菌。 高压灭菌时间：应从灭菌器达到的要求算起至灭菌完成时间 （115 C ,30 分钟；121 C ,15 分钟；126 C ,10 分钟）。 二、干热消毒： 通过氧化，破坏细胞原生质致微生物死 亡的消毒方法。 常见的有焚烧、干热、紫外线三种。 1、焚烧：适应于处理被污染的废弃物品。 2、干热：干烤，此法的优点是，物品保持干燥。 在很多行业用的最多的一一红外线消毒器。调好温度120 C, 时间 30 分钟。 该消毒器适宜于宾馆、 招待所、 浴池、 理发、 饭馆消毒、 茶具、餐具、杯子、刮脸刀、修脚工具。 3、紫外线消毒：紫外线照射后可以使细胞内成份如核 酸，原浆蛋白和酶的起化学变化使微生物死亡的消毒方法。 适应于空气和物品的表面。 消毒污染物的表面： 30 瓦，距离 1米，30 分钟。 空气：30 瓦，灯筒周围 1.5—2 米为有效消毒区，时间： 30 分钟。 注意事项：①灯筒应保持清洁，不能有灰尘，否则会降 低消毒效果。 ②应做好记录，累计照 4000小时，灯管失 去杀菌作用。 三、药物消毒： 通过药物使细菌体内的蛋白质变质，干 扰微生物的新陈代谢，抑制细菌的快速繁殖及溶菌作用的消 毒方法。 常用的药物及方法： 1、漂白粉：市场上一般为含有效氯 25%。 配制：取 25%漂白粉一两，先加少量水调成糊状，再加 水 2 市斤，充分搅拌静置，取其上面的清夜即可。 使用范围：旅店茶具、浴池的池、盆、拖鞋。 注意事项：①用药以有效氯含量配。 消毒棉织品浓度不宜过高，以防漂白。 容器不宜用金属制品（用塑料制品），防 腐蚀。 配制好的溶液需存放在密闭的容器内（药 性不稳定），最好现配现用。 茶具、餐具、拖鞋等浸泡 15—20 分钟 2、漂粉精：市场大多为含有效氯60—— 70%。 配制：取含有效氯为 60— 70%的漂粉精一两，用少量水 调成糊状，再加入 5 市斤清水，混合成为 1%漂粉精溶液。 茶具、餐具、拖鞋等浸泡 15—20 分钟。 3、次氯酸钠（ 84 消毒液）：市场上有效氯含量为 4%— —7%。 配制： 1:100 ，茶具、餐具，瓜果、蔬菜浸泡10 分钟， 环境，物体表面 1:50 ，方法：喷洒，擦拭用具。 4、乙醇（酒精） ：市场有 75%；如果 95%的，取 80ml ， 加水20ml （即成75%）。酒精棉球擦拭或直接将被消毒物品 浸入其中 5—— 10 分钟。 5、过氧乙酸：为无色透明液体，有刺激性，易挥发， 溶于水，是一种高效灭菌剂。 配制浓度 2— 3% 浸泡 5— 10 分钟。 方法：浸泡、喷洒、擦抹。 适应：各种棉织品，玻璃器具，搪瓷制品，空气，金属 制品和纤维纺织品，浸泡消毒后，立即用清水冲洗，防止漂 白和腐蚀。 空气消毒：每立方米用药 0.75 —1克，密闭 30 分钟 （注：文档可能无法思考全面，请浏览后下载，供参考。可复制、编制，期待 你的好评与关注）

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