全谷物有什么营养优势呢？

吃全谷物比精制谷物更健康，因为它们含有更多的纤维和营养素。 #生活常识# #饮食营养#

2018-06-23 22:26

膳食纤维含量更高——有助于促进肠道有益菌群增殖、改善肠道微生态环境、促进排便减缓便秘、降低多发肠癌风险。营养价值更高——重量或能量相同的前提下，全谷物的B族维生素、钾、镁、铁等元素的含量比白米白米高出两三倍甚至更多。它们同时还含有类黄酮、花青素、类胡萝卜素等有助于控制血胆固醇、预防癌症和心血管疾病的抗氧化物质。饱腹感更强——同样吃二两饭，白米饭和白馒头的消化速度更快，更容易饿，一饿就想吃，一吃就容易热量超标，热量一超标你就胖，一胖就被别人嘲笑“油腻”，何苦呢？更能实现细嚼慢咽——还记得屋主那篇文章吗？想减肥吗？先从这件事入“口”，全谷物+豆类能帮你实现这事儿。更有助于管理血糖——原理很简单：粗糙啊，所以需要多花时间和精力咀嚼啊，所以消化速度慢啊，对餐后血糖的影响自然比白米白面小啊。糖尿病友们试试看哦~

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