江西汤煮年糕，儿时的味道，Q弹软糯

春节做年糕，要掌握好水与糯米的比例，年糕才会口感Q弹 #生活技巧# #厨房烹饪技巧# #节日菜肴制作#

回老家除了吃炒粉，那必须还得安排个炒年糕啦，辣炒和水煮都特别好吃，天气冷安排个带汤的，怎么吃都不腻，太满足了

用料  

年糕 适量 猪肉 100g 蒜头 一个 辣椒 适量 葱 1根

江西汤煮年糕，儿时的味道，Q弹软糯的做法  

食材准备

选个好吃的年糕

猪肉用生抽、盐腌制一下，油热下猪肉炒香，下蒜头、辣椒、白菜梗炒15秒，下年糕炒匀，放盐、生抽、一点点老抽

一勺干辣椒粉炒匀，放适量清水，焖煮2分钟，放白菜叶、葱花、少许鸡精炒匀即可；

软软糯糯

太好吃啦

绝绝子

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