【食品添加剂对人体有危害吗】

食品添加剂的使用不得对人体健康造成危害。 #生活常识# #生活安全# #食品安全法规#

食品添加剂对人体有危害吗

2024-07-18 09:53:43  

食品添加剂对人体有危害吗

刘石平 主任医师 营养科 中南大学湘雅二医院 三甲

食品添加剂在适量使用的情况下，对人体通常是安全的。然而，过量或不当使用食品添加剂可能对人体产生不良影响。食品添加剂主要包括防腐剂、色素、香料、增稠剂等，它们在食品加工过程中起到改善口感、延长保质期、提高营养价值等作用。但是，如果食品添加剂使用不当，例如超过安全标准，或者使用非法添加剂，就可能对人体健康造成危害。长期摄入过量的食品添加剂可能导致肝脏、肾脏等器官损伤，甚至引发慢性疾病。因此，消费者应关注食品添加剂的使用情况，选择信誉良好的品牌，同时保持饮食多样化，以降低潜在风险。

2024-07-19 10:03:42

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