教你做一道快手早餐，营养又好吃，做法老简单了，10分钟能上桌

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最近天气又闷又热，做饭又是一个艰巨的任务，尤其是早餐。家里有小学生，早餐不但要营养好吃，而且还要快，不然就会迟到。看到很多家长都是在学校门口随便买点吃的给孩子应付一顿，有些高年级的同学就是自己拿钱去买那些炸的“骨肉相连”、“鸡柳”，还有5毛钱的辣条等等这些很不健康的食品当早餐，真的为那些小朋友的身体担忧。作者想跟所有的家长说：不管你有多忙，请你认真地给孩子做好每一顿早餐吧！因为早餐真的很重要，不吃早餐的小朋友抵抗力会更差，也更难集中精神听课。吃早餐的小朋友反应能力和记忆力较好、应答错误率较低、数学成绩也要好于不吃早餐的小朋友。

我的孩子不管我做什么早餐，他们都会喜欢吃，不是因为他们不挑食，而是因为我会认真地去做好每一餐，从不将就。今天我要和大家分享的是一道快手早餐，西葫芦丝蛋饼，10分钟就能上桌，简单快捷又好吃，最重要的是营养丰富，符合早餐的所有要求。喜欢的朋友们赶紧试试吧！

【西葫芦丝蛋饼】

材料：西葫芦1个；鸡蛋两个；面粉50克；盐5克；十三香少许；花生油20克。

第一步：先把西葫芦两头去掉，洗净擦成丝，撒入盐拌匀，腌制片刻。

第二步：加入两个鸡蛋和十三香。

第三步：加入面粉。

第四步：加入3勺清水，搅拌均匀，调成面糊。

第五步：平底锅倒入少许花生油，舀入一勺面糊，摊成小饼，煎至两面金黄，即可出锅享用。

软嫩可口的西葫芦丝蛋饼，涂上辣椒酱更加美味哦！大家喜欢这道快手早餐吗？欢迎留言说说您的意见。

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