巧妇必学：各式中式糕点甜蜜你的生活

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巧妇必学：各式中式糕点甜蜜你的生活

编辑：yangyanhua|出处： 妈妈网

    作为一名精明的巧媳妇，一定得要上得厅堂，下得厨房。年关将至，各色糕点是过年宴客必备食品之一，贤惠的你会做多少款呢？小编整理了几款最受欢迎的宴客搞点制作方法，做出来的糕点不光好吃还好看，简直就是一道艺术品！

    桂花糕是一种以糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的糕点。历史悠久，美味爽口，做法简单，种类多种多样，满足人们对于味道的各种需求。并且拥有美丽的历史传说，更增添了桂花糕的历史价值。

    水晶桂花糕原料配方：

    一级川白糖 提糖 糯米粉 熟油 蜜桂花 熟粉

    做法：

    1，80g白糖加入200g温水中，搅拌至融化；

    2，加入150g糯米粉和75g澄粉，搅拌均匀至无颗粒；

    3，再加入40g色拉油，搅拌均匀至水油混合（面糊中看不到色拉油）；

    4，容器内壁刷色拉油；

    5，把搅拌好的面糊倒入，静置40分钟；

    6，冷水入锅，水开后蒸30分钟,，蒸好脱模；

    7，待凉后用刀蘸水切块，撒上干桂花，浇上蜂蜜水即可。

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