香辣虾（家庭简易版的做法

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香辣虾（家庭简易版

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健康功效

虾:护齿、保护骨骼、低蛋白质
料酒:低蛋白质
白糖:低蛋白质

食材用料

虾 15只

相克食物

郫县豆瓣酱

适量

料酒 适量

生抽

适量

油 适量

干辣椒 适量

相克食物

葱 适量

相克食物

姜 适量

相克食物

蒜 适量

相克食物

白糖 适量

相克食物

盐

适量

香辣虾（家庭简易版的做法

1.准备配料，把葱姜蒜切片，干辣椒切小段。

2.把虾洗净，切掉虾须，背部开刀，抽出虾线。（背部不要切断了）

3.清理后，洗净，下开水绰虾，大概一两分钟，水面有浮沫的时候。（水在清理虾的时候可以开上一点。）

4.绰完，滤水，备用。刷下锅。热油，油比平时炒菜时稍微多些，七分热后放入干辣椒，葱姜蒜。炒出香味。

5.炒出味儿后放入一勺豆瓣酱，炒出红油。

6.放入刚刚绰好的虾，翻炒。放入料酒，生抽，白糖。（可以尝下，豆瓣酱本身咸，口味重的可以放入适量盐。）

7.翻炒出锅，撒了点葱叶碎。完成。

网址：香辣虾（家庭简易版的做法 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/1058641

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