暑期“三下乡”

浙江的乌镇在夏季也较凉爽，适合避暑且有水乡特色 #生活乐趣# #旅行建议# #避暑胜地#

2025年6月26日至30日，武汉商学院食品科技学院青年志愿者协会暑期“三下乡”社会实践队先后走进永久社区、薛峰社区，开展“守护金色年华：助力老人健康膳食计划”系列实践活动。活动通过健康调研、膳食科普、暖心餐食制作等形式，为社区老人提供精准化健康服务，传递科学饮食理念。

图1 武汉商学院食品科技学院暑假“三下乡”社会实践团队摄

精准服务：健康档案与膳食指导相结合  

实践团队通过入户访谈为老人建立健康档案，详细记录饮食偏好与慢性病史，结合《中国居民平衡膳食宝塔》提供个性化营养建议。针对老人普遍存在的蛋白质摄入不足、粗粮烹饪难题等问题，队员们现场演示“手指拍拍操”促进血液循环，并发放自编的《老年健康膳食手册》，讲解食材替代方案与软质化处理技巧。

图2 武汉商学院食品科技学院暑假“三下乡”社会实践团队摄

科普创新：趣味互动深化食安意识

在薛峰社区，团队以“发芽土豆能否食用”“包装食品信息识别”等生活化问题展开趣味问答，通过案例解析普及食材储存与食品安全知识。宣讲环节采用“PPT展示+实物对照”形式，重点解读银耳、杂粮等食材的营养价值，并现场熬制低糖杂粮粥，让老人在品尝中理解膳食搭配原理。

实践赋能：青春力量融入社区养老  

团队连续多日开展“营养膳食制作”行动，从超市选购到烹饪全程由学生主导。在老人家中，队员们制作清蒸瘦肉、时蔬杂粮等符合老年需求的餐食，形成“蛋白质+膳食纤维+维生素”的标准组合。活动累计服务社区老人80余人次，收集饮食需求调研表50余份，为后续社区适老化餐饮服务提升提供数据支持。

图3 武汉商学院食品科技学院暑假“三下乡”社会实践团队摄

此次实践以“服务+宣讲+调研”三维模式，将专业所学转化为社区治理的青春方案。团队负责人表示，将持续跟踪老人饮食改善情况，探索高校与社区联动的健康养老长效服务机制。

网址：暑期“三下乡” https://www.yuejiaxmz.com/news/view/1254966

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