糖尿病饮食食谱应该是什么？

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糖尿病饮食食谱应该包括以下几个方面：

1. 控制总能量摄入量：控制总的能量摄入量有助于控制体重，对于轻度糖尿病患者每天摄入热量应为1200-1600千卡，中度到重度病例则为每天1600-2000千卡。

2. 控制碳水化合物的摄入量：碳水化合物是影响血糖水平的重要因素，糖尿病患者应该合理控制碳水化合物摄入量。每天建议摄入50-60%的碳水化合物，其中包括谷类食物（如米、面、粥）以及蔬菜、水果等。

3. 控制脂肪的摄入量：脂肪摄入过多会导致体重增加和血脂异常，因此糖尿病患者应该控制脂肪的摄入量，建议每天总脂肪摄入量不超过30%。

4. 控制蛋白质的摄入量：蛋白质是维持机体正常代谢所必需的，但过量摄入蛋白质会增加肾脏负担，因此糖尿病患者应该控制蛋白质的摄入，建议每天摄入量为0.8-1克/公斤体重。

5. 避免食用高糖、高脂、高盐的食物，尽量选择低脂、低糖、低盐的食物。

6. 增加膳食纤维的摄入量：膳食纤维能够降低血糖和血脂水平，糖尿病患者应该多食用含有膳食纤维丰富的食物，如水果、蔬菜、粗粮等。

7. 合理安排饮食结构：饮食结构应该以三餐为主，早餐要吃得充足，中餐和晚餐要控制饭量、分餐进食，避免暴饮暴食。

以上就是糖尿病饮食食谱的建议，通过合理安排饮食结构，控制碳水化合物的摄入、增加膳食纤维的摄入等措施，可以帮助糖尿病患者控制血糖、预防并发症，提高生活质量。

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