推荐5道好吃又实惠的家常美食，做法简单，味道鲜美可口，大人小孩都喜欢吃

发布时间：2025-09-25 02:43

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“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”

大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推荐5道好吃又实惠的家常美食，做法简单，味道鲜美可口，大人小孩都喜欢吃，感兴趣的朋友快来试试吧。

一、凉拌金针菇

准备食材：金针菇、青红椒、蒜、辣椒面、白芝麻、香菜

做法步骤：

1、金针菇切去根部，撕成小朵，锅中烧水，水开放入金针菇，焯烫三十秒后捞出，放入凉白开中过凉，再挤干水分。

2、加入青红椒丝、蒜末、辣椒面、白芝麻，淋入热油，激发出香味，加入盐、味精、生抽、陈醋、香菜段，抓拌均匀即可。

二、家常烧鲫鱼

准备食材：鲫鱼、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角、香菜根、青红椒

做法步骤：

1、清洗干净的鲫鱼，两面都改上花刀，清水中，放入葱段、姜片、盐，再放入鲤鱼，浸泡十分钟。

2、锅中烧油，油热撒入少许盐，放入鲫鱼，煎至两面金黄，放入葱段、姜片、蒜片、干辣椒、花椒、八角，炒出香味，再从锅边先淋入香醋，喷出香味。

3、加入没过鱼的开水，加入盐、鸡精、白糖、生抽，少许老抽、蚝油，再放香菇和香菜根，盖上盖子，大火炖十五分钟，撒入青红椒即可。

三、疙瘩汤

准备食材：面粉、鸡蛋、西红柿、蔬菜、葱

做法步骤：

1、准备适量的面粉，加入两个鸡蛋，适量的清水，搅拌成酸奶状的面糊。

2、锅中烧油，油热放入葱花爆香，放入切好的西红柿丁，小火炒出汤汁，加入适量清水。

3、锅中烧水，水开淋入调好的面糊，这样做的疙瘩才能粒粒分明，大小均匀，喝起来还非常的爽口丝滑。

4、加入一勺盐，一勺鸡精，少许胡椒粉，一勺生抽，少许香油，放入自己喜欢吃的蔬菜，煮至断生即可。

四、炒合菜

准备食材：豆芽、粉条、鸡蛋、韭菜、葱、蒜、小米辣

做法步骤：

1、煮好的粉条，放入食用油和生抽，防止粘连。

2、锅中烧油，油热放入两个鸡蛋给它炒熟，盛出备用。

3、另起锅烧油，放入葱花、蒜末、小米辣炒出香味，放入绿豆芽和豆干炒至断生，放入粉条、鸡蛋、韭菜、放盐、鸡精、生抽、蚝油，大火翻炒均匀即可。

五、土豆烧肉末

准备食材：土豆、肉末、葱花、蒜末、姜末、小米辣

做法步骤：

1、土豆去皮洗净改刀切成小块，锅中油热倒入锅中煎至表面金黄熟透，盛出备用。

2、另起锅烧油，放入葱花、姜末、蒜末、小米辣，炒香，再放入肉末，炒散炒熟后加入一勺料酒，半勺老抽，炒至上色。

3、倒入煎好的土豆，加入一勺盐，一勺鸡精，一勺生抽，淋入少许水淀粉勾芡，翻炒均匀撒入少许葱花即可。

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