孕期吃什么营养又美味 孕期营养餐做法

《孕妇营养宝典：孕期健康与营养管理》：孕期妈妈的营养咨询书籍。 #生活技巧# #健康生活方式# #健康生活方式书籍# #营养学书籍#

孕期吃什么营养又美味？怀孕是一件让全家都高兴的大事，但说起吃，相信很多人都会有点疑惑，怎么样才能吃得安全、健康又营养呢？

本期更好厨房，我们请来了美食达人&母婴达人——Hebe老师，她将分享一道她孕期常做的料理——五彩牛肉烩饭，各位准爸爸准妈妈，快来围观啦！

营养小贴士

牛肉含多种人体必需氨基酸、

蛋白质

、维生素、铁等营养成分，其氨基酸组成符合人体需求，所以孕妈妈适当吃些牛肉是很有好处的。

彩椒的

维生素C

含量居各种蔬菜之首，维生素C能促进铁吸收。

芦笋、菌菇富含氨基酸、各种微量元素，还含丰富的膳食纤维，孕妇食用它们能很好地补充自身和胎儿所需的能量和营养素。

菌菇肉质肥嫩，香味浓郁，富含蛋白质、矿物质和膳食纤维，牛肉富含蛋白质、B 族维生素和铁等营养素，两者搭配，营养更加合理；而且烹饪过程中，菌菇和牛肉都会释放出谷氨酸钠，它是味精的主要成分，能使菜的味道更加鲜美，再配上彩椒所含的辣椒素，能开胃、助消化、增加食欲。

整道菜色泽鲜艳，牛肉鲜嫩，味香微辣，配上米饭，好吃、营养又均衡。

食材准备

大米、牛肉、番茄、口蘑、芦笋、洋葱、灯笼椒、黄油，高汤，淡奶油、盐、黑胡椒等。

制作步骤

01将大米洗净，蒸煮

02将牛肉、番茄、口蘑、芦笋、洋葱、灯笼椒切丁

03 将牛肉用盐、胡椒粉腌制

04锅内放入黄油，将洋葱、口蘑、芦笋、灯笼椒及牛肉丁放入锅中翻炒至牛肉变色

05将高汤倒入锅中，加入淡奶油、盐、黑胡椒

06倒入蒸煮好的米饭翻炒至收汁

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