糖尿病饮食都吃什么

发布时间：2025-10-17 11:39

[饮食] 糖尿病患者要少吃含糖量高的食物 #生活知识# #饮食健康#

沈赟副主任医师

南京市第一医院内分泌科

病情分析：糖尿病患者的饮食应以控制血糖、提供足够营养以及预防并发症为目标。建议多摄入低血糖指数的食物，适量蛋白质和健康脂肪，避免高糖高脂食物。

1.碳水化合物的选择：

建议主要摄入低血糖指数的碳水化合物，如全谷物、大麦、燕麦等，这类食物有助于平稳血糖。

每餐适量控制在45-60克碳水化合物，根据个体情况进行调整。

2.蔬菜和水果：

每天至少摄入300克蔬菜，尽量包括各种颜色的蔬菜，如绿色叶菜、西红柿和胡萝卜。

水果含糖量较高，但同样富含纤维和维生素，每天可适量摄入150-200克低糖水果，如苹果、梨、草莓等。

3.蛋白质的摄入：

每天应摄入适量蛋白质，约占总热量的15-20%，推荐瘦肉、家禽、鱼类、豆类和豆制品。

避免高脂肪、高胆固醇的蛋白质来源如加工肉类和肥肉。

4.脂肪的选择：

应优先选择健康脂肪，如橄榄油、亚麻籽油、坚果和鳄梨，这些脂肪有助于心血管健康。

总脂肪摄入量应控制在每日总热量的20-35%。

5.限制糖分和精制食品：

严格限制添加糖和高糖食物如甜点、糖果、含糖饮料等。

避免精制面粉制品，如白面包、白米饭，这些食物会导致血糖快速升高。

6.定时定量进餐：

建议每天定时定量进餐，保持血糖稳定，避免过饥或过饱。

三餐两点方式，即三顿正餐加两次小点心，有助于稳定血糖水平。

通过合理的饮食管理，可以有效控制血糖水平，减少糖尿病并发症的风险，保持整体健康。

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