血糖高饮食怎么控制

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血糖高饮食怎么控制

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血糖高可通过调整饮食结构、控制总热量摄入、选择低升糖指数食物、定时定量进餐、避免高糖高脂食物等方式控制。

1、调整饮食结构

建议每日碳水化合物占比45%-60%，优先选择全谷物、杂豆类等复合碳水。蛋白质摄入以鱼禽蛋奶为主，占总热量15%-20%。脂肪控制在25%-30%，选用橄榄油、坚果等不饱和脂肪酸。每餐搭配足量非淀粉类蔬菜，增加膳食纤维摄入。

2、控制总热量

根据体重及活动量计算每日所需热量，肥胖者需减少500-750千卡/日。采用小号餐具分餐制，避免暴饮暴食。记录饮食日记有助于监控实际摄入量，必要时可咨询营养师制定个性化方案。

3、低升糖指数食物

选择GI值≤55的食物如燕麦、荞麦、苹果等，可使血糖缓慢上升。避免精制米面、蜂蜜等高GI食物。注意食物加工方式，保留完整谷皮能有效降低GI值，如糙米比白米更适合血糖高人群。

4、定时定量进餐

每日3主餐+2-3次加餐，间隔2-3小时规律进食。加餐可选无糖酸奶、黄瓜等低热量食物。晚餐不宜过晚，睡前2小时避免进食。外出就餐时提前规划食物种类和分量。

5、避免高糖高脂

严格限制蔗糖、糕点、含糖饮料等添加糖食品。减少动物内脏、肥肉等饱和脂肪摄入。注意隐藏糖分如沙拉酱、速溶饮品，购买食品时仔细查看营养成分表。

除饮食控制外，建议每周进行150分钟中等强度有氧运动如快走、游泳，配合2次抗阻训练。定期监测空腹及餐后2小时血糖，学习食物交换份法灵活调整饮食。保持规律作息，戒烟限酒，管理压力有助于血糖稳定。若饮食运动干预后血糖仍不达标，应及时就医调整治疗方案。

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