饮食怎么控制血糖

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张人玲主任医师

首都医科大学宣武医院三甲全国第37

怎么通过饮食控制血糖

糖尿病患者以及肥胖的患者需要进行饮食控制，饮食控制血糖一般指按照患者的身高计算出理想体重。有一个简便公式即身高-105，这便是患者的理想体重，再根据患者所从事的职业计算出每天的进食大卡，包括对碳水化合物、脂肪、蛋白质、水果、蔬菜、牛奶的摄入进行总量的控制。碳水化合物方面最好是食用小米、玉米、杂粮、粗粮、荞麦、燕麦等，这些食物的膳食纤维丰富，升糖指数低，饱腹感强。患者食用这些食物替代精米、精面，效果要好得多，因为这些食物饱腹感强，患者可以在不知不觉中控制住饮食。糖尿病患者如果食用精米、精面，升糖指数又高，饱腹感又弱，患者处于半饥饿状态，想控制住饮食，其自律性要非常强，所以很多患者控制不住饮食。这时鼓励患者多食用这些杂粮、粗粮，饱腹感强，容易控制住饮食。另外，上述食物还可以缓解糖尿病患者由于胃肠功能紊乱导致的便秘，因为杂粮、粗粮膳食纤维丰富，可以增加肠道的蠕动。对于副食以及菜类，糖尿病患者也要有一定的控制，总量控制以后血糖才能够控制住。

苍天慧副主任医师

哈尔滨市骨伤科医院三甲

如何通过饮食控制血糖

"想要通过饮食控制血糖，需要在饮食上做出合理调整。首先，饮食应以低热量、低糖分的食物为主，日常可以多吃粗粮，比如燕麦、小麦、芋头，粗粮中的热量较为低下，升糖指数较低，含有丰富的粗纤维，进入人体后会使人产生饱腹感，减少对其他热量食物摄入的欲望，有效的抑制外来高热量食物摄入引起的血糖上升。其次，饮食上应多吃含维生素、纤维素、微量元素多的新鲜蔬菜、水果，比如苹果、柚子、苦瓜等，新鲜的蔬菜、水果能够均衡人体内的血糖，使人体内的血糖恢复到正常水平。想要通过饮食控制血糖，避免高热量、高脂肪食物的摄入，远离碳酸饮料，以免食物中的某些成分导致血糖上升引起的不良症状，如果单纯饮食控制血糖不理想，建议在医生指导下进行降糖治疗。"

谢金霞副主任医师

河南省胸科医院三甲

血糖控制正常后就无需控制饮食吗

血糖控制正常后无需控制饮食是一种误区。很多糖尿病患者之所以反反复复，然后病情逐渐加重，就是因为血糖控制到一定程度，就不再控制饮食了。已被确诊的糖尿病患者证明是胰岛素抵抗，因此无论血糖控制正常与否均需控制饮食。已被确诊的糖尿病患者，无论是血糖控制在正常范围还是在异常范围，都要合理控制饮食，首先要控制总热量，热量的计算方法是基于标准体重，每公斤体重用25-30大卡，比如某人是60公斤体重，劳动强度是中等劳动强度，需要热量就是60×25，得出来的热量大概是1500大卡，饮食分配按照90千卡为1份，1500大卡热量分为17份食物，主食占到55%左右，有9份主食，1份主食大约是25g生重，需要225g左右主食，尽量粗细搭配选择1/3以上的粗粮，副食中蔬菜500g是1份，叶类蔬菜占到1/3以上，水果是200g1份，牛奶300ml大约2份，肉蛋各50g占2份，坚果25g占1份，油脂就是食物油10g占1份，这样选择既能维持身体机能，又能让糖尿病患者吃好喝好。

张人玲主任医师

首都医科大学宣武医院三甲全国第37

饮食怎样控制血糖升高

饮食控制血糖升高即糖尿病的饮食治疗，是指按照身高、体重，计算出患者的理想体重，然后根据患者所从事的劳动强度，计算出每天的食用大卡。对碳水化合物、脂肪、蛋白质、水果、蔬菜、牛奶进行总量的控制，然后按1/5、2/5、2/5三餐配置。患者得糖尿病后，不是不能吃饭，主要是吃饭的总量需要控制，一般糖尿病患者的主食按照身高可以摄入250-300g，为早晨吃50g，中午吃100g，晚上吃100g。糖尿病患者如果放开吃，血糖波动会很大，糖尿病得不到控制。如果糖尿病患者饮食控制得好，其他治疗跟上后，血糖容易控制在正常范围内，不容易发生各类急性或慢性并发症，而这些急性或慢性并发症是造成糖尿病患者致残、致盲的主要原因。发生糖尿病肾病、肾功能衰竭，需要透析治疗，发生糖尿病视网膜病变，视力障碍容易导致失明。所以，糖尿病患者的饮食治疗是基础，十分重要，其他治疗都是在饮食治疗的基础上发挥作用。

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