【步骤图】正宗西班牙冷汤Authentic Gazpacho的做法

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作者： 候鸟的迁徙生活

发源地是西班牙的安达卢西亚 非常美味的夏日冷汤，尝过才知道。

用料

熟透的番茄 2磅约900克 黄瓜 200克 青椒 中等大小 小红洋葱 半个 大蒜 2-6瓣，看自己口味 雪利酒醋（或葡萄酒醋代替） 2汤勺 细海盐，别的盐代替注意调节用量 1茶勺 黑胡椒粉 半茶勺 孜然粉 半茶勺 剩的白面包，浸泡 1片 可选装饰：自制面包丁、切碎的新鲜香草、少许橄榄油或任何剩余的切碎西班牙冷汤配料

正宗西班牙冷汤Authentic Gazpacho的做法步骤

步骤 1

制作方法 1.打成泥。将所有食材放入搅拌机或食品加工机中混合。打成泥1分钟，或直至汤达到您想要的浓稠度。

步骤 2

2.调味。尝一下味道，并根据需要加盐、胡椒粉和/或孜然调味。 然后冷藏。放入密封容器中冷藏3至4小时，或直至完全冷却。

步骤 3

上菜。冷藏后上菜，配上您喜欢的装饰。既可以用勺喝汤，还可以插入吸管当饮料喝。 储存说明：剩余的汤可以转移到食品储存容器中，冷藏最多 3 天或冷冻最多 3 个月。

菜谱创建时间：2025-06-29 19:36:18

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