日本小学的家庭料理课，都在教些什么菜

发布时间：2026-03-11 12:03

家庭规则明确：设定合理的家庭规则，让孩子知道什么是可以做的，什么是不可以做的。 #生活技巧# #生活小妙招# #亲子教育小常识# #家庭教育智慧#

周末家里没米了，临时去亚马逊买，晚上才能送到。‍

那那说学校刚教了一个菜，不用米，她要做给我们吃。对于一个连方便面都懒得自己泡的人来说，此举无异于晴天霹雳，把我震糊涂了。

学校有一门家庭课，什么都教，做木工、做缝纫、做饭······不分男女，大概是想培养一个长大后能独自生活的正常人。不过现在超市里什么便捷食品都有，社会也提供了很多便捷服务，多数不需要怎么动手，反而大大方便了宅男宅女的形成。‍‍‍‍

记得那那刚来的时候是五年级，老师教怎么洗米煮饭，——用灶火煮。我疑惑：现在全都用电饭锅了啊，而且流行的是“免洗米”。再说，超市里卖的盒装米饭，只要倒一点水进去，放微波炉几十秒，就能吃到香喷喷的米饭，我不想煮饭的时候，觉得这个东西简直太方便了。‍‍‍‍‍‍‍

料理课需要自己准备头巾和围裙，那那的是这些（围裙上的刺绣也是家庭课老师教的）：‍

有一回学校开放日，正好有料理课，我去旁听了。

学生们分成五六个人一组，老师先演示一遍，然后再各自练习。

老师是教语文的一位老太太，兼任料理课。‍‍

除了教授做菜技巧，老师还会要求做好清洁工作，一边备菜一边收拾，同时垃圾分类。‍‍

这个装厨余的垃圾桶很好用，我后来还去百元店找了同款。‍‍‍‍‍

那天教的是火腿肠炒胡萝卜洋葱青椒。从清洗到切菜炒菜，最后装盘，每人配一小碗水，就坐在料理台边吃了。‍

有的孩子不爱吃这个不爱吃那个，迫于当天围观的老师和家长人数众多，只得硬着头皮吃下，也有小孩快速把青椒丢进旁边的妈妈嘴里。

那那除了火腿肠，其余均不爱吃，但她从小都是学校权威的绝对服从者（家庭的叛逆者），最后也全都吃了。

六年级最后一节料理课，教的是大阪烧。课后又发了材料。‍

她做了四盘，最后呈现的是这样：

我没见过大阪烧，也没吃过，不知道真正的大阪烧是什么味道，只觉得当天咽下去很多圆白菜，还有一些甜乎乎的酱汁。‍‍‍

不过我想，一个会煮饭，会炒菜，会做大阪烧的人，应该可以独立生活了吧。