食物添加剂会给人体带来哪些危害？

发布时间：2025-05-18 13:19

食品添加剂的使用不得对人体健康造成危害。 #生活常识# #生活安全# #食品安全法规#

食物添加剂会给人体带来哪些危害？

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食物添加剂对人体的危害

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薛祖洋医师冠县人民医院二级甲等儿科

食物添加剂可能对人体造成多种危害，包括影响营养吸收、损害器官功能、引发过敏反应、干扰内分泌以及增加患癌风险等。 1. 影响营养吸收：某些添加剂如磷酸盐可能影响钙的吸收，导致骨骼健康问题。 2. 损害器官功能：如长期摄入过量的人工色素和防腐剂，可能对肝脏、肾脏造成负担。 3. 引发过敏反应：例如亚硫酸盐可能导致哮喘患者出现过敏症状。 4. 干扰内分泌：像双酚 A 这类物质可能干扰激素平衡，影响生殖系统。 5. 增加患癌风险：部分添加剂如亚硝酸盐在特定条件下可能转化为致癌物质。虽然并非所有食物添加剂都会对人体产生危害，且在规定范围内使用通常是安全的，但仍应保持均衡饮食，减少加工食品的摄入，以降低潜在风险。

2025-02-06 11:33

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李华卿医师家庭医生在线合作医院其他中医科

病情分析：您好；最常用的食品添加剂主要就防腐剂、抗氧化剂、膨松剂、甜味剂、着色剂等几类。1甜味剂、防腐剂：大多存在于:蜜饯、果脯、山楂羹、茶饮料、易拉罐装碳酸饮料。危害：有可能致癌。2色素：大多存在于:酱卤类制品、灌肠类制品、休闲肉干制品、五彩糖。危害：长期食入含有着色剂的食品后，人体健康会受到影响，过量的污染物还会对人体主要脏器造成损害。尤其对儿童的健康发育会有一定的危害。3过氧化苯甲酰大多存在于:面粉。危害：过量使用过氧化苯甲酰会使面粉中的营养物质受到破坏，还会产生苯甲酸，苯甲酸需在肝脏中进行分解，过量食用对肝脏功能会有不同程度的损害。

2016-02-28 06:15

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