咖啡与葡萄酒背后，藏着怎样的风味哲学？

将白葡萄酒倒入咖啡杯，可以软化咖啡豆，提升风味。 #生活乐趣# #日常生活趣事# #家居生活趣闻# #厨房趣味技巧#

《故园风雨后》

世上少有饮品如 咖啡与葡萄酒这样， 在酸与涩之间酝酿出如此辽阔而微妙的风味宇宙。

它们都植根于 土地与时间的精密秩序——咖啡讲究产地、海拔、品种、烘焙与冲煮的每一个细节；葡萄酒则关乎风土、年份、葡萄品种与酿造哲学。每一个微小的变量，都决定了最终呈现的风味故事。

但是，没有人天生就懂如何品鉴咖啡或葡萄酒。许多时候，我们会停留在拿铁与美式的二选一，或者在点酒时望着酒单上繁复陌生的酒名发怔——我们对它们的 复杂工艺和风味谱系仍然知之甚少。

那到底，怎么样才能辨别一杯咖啡、一杯葡萄酒的 “好”与 “不好”？

它们的“好”，又体现于哪些层次？

这些答案，也许就藏在这套“生活提案”中：

☕️ 《我的咖啡生活提案》由2012年法国咖啡冲煮冠军陈春龙与亚军塞巴斯蒂安·拉西纳联合撰写，用300幅精细法式手绘，破解一杯好咖啡的全部秘密：32个咖啡豆品种，21 个咖啡豆生产国，12种常用器具，17种咖啡食谱+甜点...... 从种植、烘焙到冲煮，一本入门咖啡世界。

《我的葡萄酒生活提案》则是法国畅销超过15万册的酒类入门圣经，以600幅法式手绘， 深入法国11大核心产区、14个重要国家，精细解剖24种明星葡萄、9大经典酒种的香气及特色、7大类食材与10种经典口味的餐酒……入门、品鉴、选购、配餐，看图就懂。

《我的咖啡生活提案》

咖啡，几乎已经成为现代生活的标志之一。它是上班与上学时的续命神器，也是调动感官、品味复杂的小小美学仪式。

因咖啡豆的烘焙研磨、冲煮器具及操作手法不同，每杯咖啡都有独特的甘、醇、香。

搭配早餐羊角包的拿铁，加班时提神的意式浓缩，咖啡馆的精品手冲，甚至适合外带的摩卡……无论何时何地，总有咖啡相伴，是日常最简单的乐趣。

而要进一步体会这种乐趣，《我的咖啡生活提案》能帮助我们，破解咖啡的全部秘密：

☕️ 咖啡入门圣经

从豆子产区到文化潮流，一杯好咖啡没有秘密。

本书透过酸、甜、苦、醇、香，用香气解锁品鉴窍门，探索咖啡风味因子。

32个咖啡豆品种 + 21个咖啡豆生产国，纵览世界风土。

从种植、烘焙到冲煮，一本入门咖啡世界。

☕️ 视觉知识一看即懂

300幅法式手绘图解，进阶手冲、拉花、精品豆。

抛弃冗长文字，把知识视觉化。

法式手绘艳丽精美，跨页信息图生动有趣，用设计解剖精品咖啡豆的特色，以及 研磨、手冲步骤及拉花艺术，带你领略精品咖啡的魅力。

☕️ 独家实用诀窍

12种常用器具，手把手分解实操技艺。

法压壶、虹吸壶、聪明杯、爱乐压……

本书详细介绍了时下流行的咖啡器具工作原理及使用方法，从性能、味道等多维度测评每种机器的实用程度，帮你轻松选择 合适的咖啡帮手，开启专属咖啡生活。

☕️ 亲手准备下午茶

17种咖啡食谱+甜点，享受有格调的休闲时光。

无论是经典的意式浓缩，还是流行的拿铁、美式，抑或时髦的冷萃、日式冰滴，书中都有专业咖啡师传授的 零失败食谱。

配上咖啡馆经典胡萝卜蛋糕、巧克力饼干等甜点，就是一顿美味下午茶。

从小白变成咖啡控，学会品味酸与苦，发现咖啡的魅力与人生的乐趣。

《卡罗尔》

《我的葡萄酒生活提案》

夜宵独酌、亲朋小聚、社交晚宴……在葡萄酒迷的世界，微醺是一种生活方式。

老饕对明星产区如数家珍，但入门玩家不妨按图索骥，在其周围搜寻便宜质优的小众酒。知名香槟商的高级特酿滋味浓烈，是正式晚宴的佐餐佳选；而果香四溢的普西哥和克雷芒，是当之无愧的派对之王。法式炖肉与结构紧实的葡萄酒最配，脂香和单宁交织，口感华丽；但清雅活跃的白葡萄酒搭配炒蔬菜，能给素食赋予惊喜。

《我的葡萄酒生活提案》正能带你这样深入品味一杯葡萄酒：

11国酒迷的葡萄酒圣经!

从产区风土到品鉴常识，从日常选购到操办聚会，循序渐进带你进入微醺世界。

本书深入法国 11大核心产区、 14个重要国家，从旧世界到新世界进行风土巡礼。

精细解剖 24种明星葡萄、 9大经典酒种的香气及特色，深入浅出辨析葡萄酒的基因。

5步品鉴法，调动嗅觉、味觉、视觉，品味葡萄酒的色、香、形、味。

从品酒小白进阶识饮分子， 系统掌握关于葡萄酒的一切。

入门、品鉴、选购、配餐，看图就懂！

600幅法式手绘艳丽精美，抛弃冗长文字，把知识视觉化。

跨页信息图生动有趣，用设计解构葡萄酒的来龙去脉。

对于酒菜搭配难题，本书列举 7大类食材与 10种经典口味的餐酒，以图例示范搭配法则。

小白可以按图索骥，清晰便捷地记住关键信息。

独家实用诀窍!

在餐厅如何点酒？怎样寻找有性价比的口粮酒？如何根据场合选择伴手礼？

本书帮你 完美避坑：选购勃艮第时先看产区，与其选一般地区级, 不如选与某知名村庄相邻的隐秘产区；葡萄酒的储存条件非常重要但常被忽略，如果没有相关信息，别网购年份太老的；看见大促标签别忙着下单，到专业网站上比比价，如 WineDecider、Wine-searcher……

针对这些实操难题，书中都有避坑指南。让你轻松享受简单、纯粹的微醺时光。

了解了品鉴、选购、配餐常识，你会发现，葡萄酒早已深入日常。

愿你学会品饮时光熟成的味觉之诗，结交值得干杯的朋友。

《一个女酒鬼的肖像》

如书名所示，这两本书不仅是两种饮品的速通指南，更是两种 饮食生活的提案—— 咖啡让我们专注，葡萄酒教我们松弛，日与夜之间， 沉浸杯中香气，认真品味生活的味道。

两本生活提案，速通咖啡＋葡萄酒品鉴之道

产区、品鉴、选购、配餐......饮品秘密全知道

精美法式手绘，图文并茂，从入门到精通

调动五感，让生活多点情调~

网址：咖啡与葡萄酒背后，藏着怎样的风味哲学？ https://www.yuejiaxmz.com/news/view/1181114

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