吃全谷物有什么好处？宝宝可以吃全谷物吗？

发布时间：2025-07-26 21:06

多吃全谷物，如燕麦、糙米和全麦面包，替代精制谷物。 #生活知识# #健康饮食#

现在对于很多人来说，没有什么比追求更健康的生活更重要的了，特别在饮食这一块尤其受到关注。研究证明，吃全谷物有助于肠道蠕动，帮助消化，对身体健康十分有益。所以，也由此掀起了一阵全谷物热潮。

什么是全谷物？没有经过精细加工的稻谷，也就是大米的原身，就算是全谷物。虽然也经过了碾磨、粉碎、压片等加工流程，但是保留了具有天然营养价值的谷皮、糊粉层、胚乳、谷胚。

糙米、小麦粒、燕麦粒、玉米粒、荞麦、薏米、青稞、高粱、完整的小米粒，这些都是全谷物。

而我们平常吃的大米，基本上都是经过精细加工打磨的，最后只剩下胚乳，就是精白米。但是经过精细加工后，大米中的大部分的维生素B、膳食纤维、矿物质和植物化学物都流失了。

还有面粉，也就是小麦粉，是小麦被打磨的只剩下里面小小的一颗胚乳，然后才磨成面粉。如果你吃过全麦面粉做的面食，你就会发现全麦粉和精白面粉的不同，它的颜色偏黄，还带着纯天然的谷物的香气和甜味。而普通面粉呈现白色，小麦的香气很不明显，干嚼白馒头，完全没啥味道！

不过目前国家还没有“全麦面粉”或者“全谷物制品”的标准，所以，市面上的全谷物食品鱼龙混杂。有些号称全麦面包的，其实只加了一点点全麦粉。

全麦谷物富含膳食纤维，还有大量维生素和矿物质，对宝宝来说，有哪些好处呢？

1.促进智力发育

维生素B1可以很好的促进大脑的发育，当机体VB1不足时，大脑也会运转缓慢，而全谷物就是获得维生素B1的最好来源。

2.预防宝宝肥胖

每个妈妈都想给宝宝最好的营养，但一不小心，就营养过剩了，造成宝宝肥胖，而多吃全谷物就可以很好的预防宝宝肥胖。全谷物相比于精白米，虽然热量差不多，但纤维含量更高，所以更耐嚼，容易产生饱腹感。减少主食的摄入，就可以避免肥胖啦。

3.控制血糖

对于有糖尿病的孩子和成年人来说，全谷物绝对是最好的选择，甚至是必须的主食。人体在消化各种全谷物杂粮时，速度比精白米慢，餐后的血糖上升的速度也就慢，使得血糖控制的更稳定。不仅可以防止高血糖，也预防饥饿导致低血糖。

宝宝多大了可以吃全谷物？刚添加辅食的宝宝，肠胃功能还不健全，不建议吃全谷物。建议八个月以上，再给宝宝吃全谷物。

有很多妈妈担心小宝宝吃了全谷物以后会消化不良，甚至拉出来的便便还有整颗的谷物。其实，宝宝刚开始接触全谷物食品可以选择面条，比较有口碑的就是日本的hakubaku黄金大地系列面条，用整麦为原料，面条看起来并不是白色的，而是有点发黄，而且这个面条是无盐的，可以作为小宝宝的辅食，妈妈们可以放心选择。

到了1岁以上，宝宝刚萌牙以后，可以吃点全麦面包、全麦馒头或者谷物粥。2岁以上的宝宝选择就比较多了，还可以吃点杂粮饭。