非常好吃五道家常美食，做法简单易学，好吃又实惠，厨房小白也能做，感兴趣的小伙伴可以试一试。

发布时间：2026-05-26 15:02

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“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”

大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。非常好吃五道家常美食，做法简单易学，好吃又实惠，厨房小白也能做，感兴趣的小伙伴可以试一试。

一、家常大炖菜

准备食材：金针菇、鸡蛋、西红柿、黑胡椒粉、葱

做法步骤：

1、金针菇和西红柿切好备用，鸡蛋煎成荷包蛋再切块。

2、爆香蒜末，放入西红柿炒出汁，倒入一碗清水，加适量盐、一勺生抽、适量黑胡椒粉，放入金针菇、荷包蛋煮5分钟即可，出锅前撒上葱花完成。

二、脆皮鸡块

准备食材：鸡腿、姜蒜

做法步骤：

1、鸡腿用剪刀剔出骨头，放入姜和蒜、一勺生抽、一勺料酒、半勺糖用手抓拌均匀腌制30分钟。

2、锅里刷少许油，鸡腿带皮那面贴着锅底，盖一张油纸或者(锡纸)，压上一盘水，小火煎5分钟翻面再煎5分钟，煎好切块即可。

三、白灼生菜

准备食材：生菜、蒜末、葱丝、辣椒丝

做法步骤：

1、生菜改刀放在盐水中浸泡20分钟，再清洗干净，控干水分备用。

2、碗中加入蒜末、葱丝、辣椒丝，淋入热油，激发出香味，加入一勺蒸鱼豉油，搅拌均匀备用。

3、锅中烧水，加入一勺盐，半勺食用油，水开放入生菜，焯烫30秒捞出摆盘，淋上调好的料汁即可。

四、辣子鸡丁

准备食材：鸡腿肉、胡椒粉、鸡蛋、葱姜蒜、干辣椒、芝麻

做法步骤：

1、鸡腿肉去掉骨头，再切成丁，放入一勺盐，一勺胡椒粉，一勺生抽，一勺料酒，一个鸡蛋清，少许淀粉，抓匀腌制10分钟。

2、锅中烧油，油温五成热，放入鸡丁炸至金黄捞出。

3、锅留底油，放入葱花、姜末、蒜末、干辣椒，一起炒香，倒入炸好的鸡丁，加入少许盐和白糖翻炒入味，出锅前撒入芝麻和葱花，翻炒均匀即可。

五、老干妈炒乌冬面

准备食材：乌冬面、火腿肠、洋葱、青菜、鸡蛋、老干妈

做法步骤：

1、乌冬面放入锅熟捞出来再用凉水过一下，鸡蛋打撒放入锅里煎熟。

2、锅里放入洋葱和火腿肠炒软，放入乌冬面和鸡蛋翻炒一下，加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺陈醋、1勺老干妈、盐和糖适量，放入青菜翻炒均匀即可。

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