全谷食品有什么营养？

全谷物食品富含纤维，有益于消化 #生活知识# #营养#

全谷食品有什么营养？

女，25岁 2018-05-02 20:11

病情描述:

现在都提倡多吃谷类，尤其是一些素食者，那么，全谷食品有什么营养？

医生回答专区 因不能面诊，医生的建议仅供参考

王燕 主任医师 中日友好医院 2018-05-02 20:57

多吃谷类有益健康。全谷，包括燕麦、小米、玉米、高粱米、黑米、全麦面粉等，用来代替白米饭、白馒头、白面条等精制谷物。全谷应该占每日谷类食物的1/2（全素）或2/5（蛋奶素）。这些粗粮保留了谷粒营养精华，含有更多的铁、锌和维生素。

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