教你几道方便菜式，上班族中午带饭必备，简单的快手菜，超好吃

家庭聚餐必备的几道快手菜 #生活乐趣# #美食#

　　家常菜营养美味冬菇蒸鸡

　　

　　1.所有食材准备好待备用。

　　2.冬菇提前用热水泡发。

　　3.鸡肉切成小块，分别放入盐、油、糖、生抽搅拌入味。

　　4.加入玉米淀粉，使肉质更加滑。

　　5.冬菇切成小块，放入鸡肉中。再加入姜片和红枣搅拌均匀。

　　6.热水起锅，隔水蒸煮15分钟。在表层再撒上葱花。

　　三椒辣子鸡

　　

　　1.准备以上食材和辅料

　　2.小火炸花生米

　　3.油炸干红辣椒，炸好取出备用

　　4.干花椒、八角爆香

　　5.放入鸡块，翻炒至表面微焦

　　6.放入小米椒、葱姜蒜爆香

　　7.放入郫县豆瓣酱爆香

　　8.放入生抽、醋、五香粉、胡椒粉、料酒翻炒均匀

　　9.放入其他食材，翻炒至断生

　　10.倒入青尖椒和青花椒

　　11.放入事先油炸熟的花生和干红辣椒

　　酱鲜姜

　　

　　1.先尝尝味道哦！

　　2.选新鲜的嫩姜

　　3.去皮

　　4.放水里浸泡一会儿

　　5.切薄片，尽量切薄哦！

　　6.全部切好咯

　　7.放盘中加入少许盐腌制20分钟

　　8.把腌制出来的水倒掉

　　9.加入生抽，糖，适量味精调味

　　10.拌匀放密封罐在冰箱冷藏一个晚上

　　酱爆鱿鱼须

　　

　　1.切好配料

　　2.鱿鱼灼水后洗净切好待用

　　3.除香菜和葱 所有配料爆香加入酱料

　　4.倒入灼水后切好的鱿鱼须爆炒

　　5.鱿鱼快起锅前加入香菜葱翻炒两下即可

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